Joalis > Recepty > Polévka z červené řepy
Bambi klub

Polévka z červené řepy

Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme v hrnci na dobře rozpáleném oleji. Přidáme semínka fenyklu a anýzu, snítku tymiánu, oloupanou a na hrubší kostky nakrájenou červenou řepu, vše orestujeme. Ingredience v hrnci zalijeme vodou, trochu osolíme a vaříme doměkka. Polévku rozmixujeme pomocí ručního tyčového mixéru (můžeme rozmixovat jen část polévky, aby v ní zůstali i nějaké kousky). Polévku nakonec dochutíme česnekem utřeným se solí, špetkou chilli, mletým pepřem a octem. Jednotlivé porce na talíři zdobíme lžící zakysané smetany a bylinkami.

Zdroj: FB RecetyOn-line