Joalis > Recepty > Sirup z bezinkových květů
Bambi klub

Sirup z bezinkových květů

„Před heřmánkem smekni, před bezem si klekni“.

A už je to zase tady, bez černý se obarvil na bílo, tak spěchejte a najděte si nějaký keř k otrhání, ať tuhle chvíli nepropásnete. Byla by to velká škoda.  

Sirup z bezových květů je pro mě osobně jedna z nejoblíbenějších záležitostí. S minerální vodou a ledem v teplých letních měsících je naprosto bezkonkurenční. Kam se hrabou přeslazené limonády. Navíc ho využije k dobru i váš organismus. Květy bezu mají močopudné a potopudné účinky. Také ochlazují, proto ho můžete využít i při horečkách. Pozitivně působí i na cévy (vitamin P a C v kombinaci zpevňuje cévní stěny). Sirup navíc můžete využít i k léčbě kašle, podporuje totiž vykašlávání.

A na závěr jedna informace: Upozorňuji, že je jedno, kolik ho uděláte, do zimy vám určitě nevydrží J.

Ingredience:

25 květů

1 kg třtinového cukru

4 citróny

Postup: Květy opereme a zalijeme asi dvěma litry vody. Necháme je 12 – 24 hodin koupat.  Po uběhlé době vymačkáme do vody 4 – 5 citrónů. Výluh přecedíme přes plátno. Přidáme cukr a mícháme do úplného rozpuštění. Sirup plníme do skleněných lahví.