Zázvor a citron si skvěle rozumí nejen v čaji. Zkuste lahodné zázvorky.
Ingredience
150 g cukru (přírodního)
1 vejce + 1 žloutek
1 lžička strouhané kůry z biocitrónu
5 g mletého zázvoru
150 g špaldové mouky
1/2 lžičky kypřicího prášku
Postup
Ušlehejte dohladka ručním šlehačem cukr, citronovou kůru, zázvor, vejce a žloutek; zabere to asi 10 minut. Pak přidejte mouku prosátou s kypřicím práškem a propracujte na těsto.
Na pomoučněném válu vyválejte asi 3 mm silný plát. Vykrajujte kolečka, přeneste je na plech vyložený pečicím papírem a nechte přes noc v chladu. Poté pečte v troubě předehřáté na 170 °C asi 10–15 minut dozlatova.
Dobrou chuť!