Mrkev a jablko. Tradiční variantu můžete zkusit ozvláštnit.
Mrkvový salát je klasika, který chutná malým i velkým. Zkuste ho udělat trochu jinak - náš recept se může zdát netradiční, ale uvidíte, že vám zachutná.
Ingredience
2 lžíce olivového oleje
2 lžičky nastrouhaného zázvoru
6 mrkví
vločková sůl
1 lžička sezamového oleje
1 lžička sojové omáčky
1 lžíce černých sezamových semínek
Postup
Mrkve oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky, nebo je nastrouhejte pomocí škrabky nebo struhadla na julienne. Rozehřejte olivový olej ve velké nepřilnavé pánvi, přidejte nastrouhaný zázvor a asi 30 sekund míchejte. Vhoďte mrkev a promíchejte se zázvorovým olejem na pánvi, ochuťte solí a přilijte 1/4 hrnku vody. Snižte teplotu a vařte, dokud mrkev lehce nezměkne a voda se nevstřebá. Trvá to asi 4-5 minut. Do směsi vmíchejte sezamový olej, sojovou omáčku a sezamová semínka. Servírujte horké, vlažné, nebo studené.
Dobrou chuť!